De organisatie kijkt terug op een fantastische 1e editie van het NK Vegan Barbecue. We stellen u graag voor aan Lars Helder en Christopher Romijn (Team BiggieSmalls, rechts). Zij zijn Nederlands Kampioen Vegan Barbecue geworden! De bereidde gerechten waren heerlijk, het weer was goed en de sfeer was beter. Dit smaakt dus naar meer en de voorbereiden worden nu getroffen om volgend jaar in het voorjaar groots uit te pakken. Mocht je interesse hebben in de volgende editie van het NK neem dan vooral contact met ons op!

Wij organiseerden dit NK om te laten zien hoe ongelofelijk veel mogelijkheden er zijn wanneer je kiest voor volledig plantaardige ingrediënten tijdens het barbecueën. Wist je dat de traditionele barbecue enorm vervuilend is? Een gemiddelde barbecue met dierlijke ingrediënten verbruikt maar liefst 1750 liter water per persoon, genoeg voor 25 douchebeurten. Ook tikt de traditionele barbecue met vleesgerechten al snel meer dan 1600 kilocalorieën per persoon aan. Dat staat gelijk aan ongeveer 80% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, in één enkele maaltijd. Dat lijkt niet gezond in een tijd waar wereldwijd meer mensen lijden aan overgewicht dan aan ondervoeding. Echter gaan er ook in Nederland nog steeds mensen hongerig naar bed en terwijl dieren vetgemest worden. Broodnodige voeding als veevoer gebruiken lijkt dan niet meer van deze tijd. Het is dus tijd voor verandering! Gelukkig kunnen we gewoon blijven barbecueën, maar dan wel op een andere manier.

Met dit evenement hebben wij Nederland laten zien dat vegan barbecueën heerlijk, gevarieerd en toegankelijk is. Je zou wat plantaardigs kunnen grillen om eens iets anders te proberen. In vlees is er relatief weinig variatie, terwijl er wereldwijd meer dan 20.000 verschillende soorten eetbare planten bestaan. Hiernaast bespaar je door plantaardig te eten dierenleed, water én CO2 equivalents, dus draag je bij aan een mooiere en eerlijkere wereld. Dit klinkt toch fantastisch? 

Wij zouden graag al onze sponsoren bedanken voor een prettige samenwerking!